”이라는 포부를 밝히고 있다.
유지할 것”이라는 포부를 밝히고 있다.
“인천 문학산성 아래에 삼해주 고개가 있어요.
이런 상징성을 담아서 빚은 게 바로삼양춘(三釀春)입니다.
” 인천 전통주 1호 양조장을 운영 중인 강학모 ‘송도향’ 대표는 관내에서 특산주를 처음 선보인 주인공이다.
비게 된 방에서 홀로 술을 빚기 시작했다.
숙성실이 된 방엔 곰팡이가 가득 슬었지만 연구 끝에 2014년 '삼양춘'이라는 술을 선보일 수 있었다.
'삼양춘'은 곡물 향을 은은하게 내뿜는 약주로 씁쓸함과 단맛이 적절하게 조화를 이루고 있다는 평가를 받는다.
계약 연장 여부를 심의했고 신규 업체는 공정성을 확보하기 위해 공개경쟁 방식으로 선정했다.
34개 답례품은 강화섬쌀, 강화벌꿀,삼양춘, 영양밥 등 기존 주요 품목은 물론 강화쌀라면, 금풍양조 탁주, 주연향 증류주, 냉동꽃게, 강화김치 세트, 된장, 참기름, 강.
13개 품목을 유지하고, 신규 품목으로 식품과 공예품 등 21개를 추가해 다양성을 높였다.
34개 답례품은 ▲강화섬쌀 ▲강화벌꿀 ▲삼양춘▲영양밥 등 기존 품목에 더해 ▲강화쌀라면 ▲금풍양조 탁주 ▲주연향 증류주 ▲냉동꽃게 ▲강화김치 세트 등 식품류가 추가.
시는 기존 인기 품목을 유지하고 식품과 공예품을 대거 추가했다.
확대된 답례품에는 △강화섬쌀 △강화벌꿀 △삼양춘△영양밥, △강화쌀라면 △금풍양조 탁주 △주연향 증류주 △냉동꽃게 등이다.
인천사랑기부제는 인천 외 지역 거주 국민이.
판로 개척의 기회를 넓혀 기부 문화 확산과 지역경제 활성화를 위해 답례품을 확대했다.
34개 답례품은 강화섬쌀, 강화벌꿀,삼양춘, 영양밥 등 기존 주요 품목에 강화쌀라면, 금풍양조 탁주, 주연향 증류주, 냉동꽃게, 강화김치 세트, 된장, 참기름, 강옥고, 한잎.
신규 업체는 공정성 확보 차원에서 공개 경쟁 방식으로 선정했다.
이번에 구성된 34개 답례품 중 기존 품목은 ▲강화섬쌀 ▲강화벌꿀 ▲삼양춘▲영양밥 등이며, 새로 추가된 식품류는 ▲강화쌀라면 ▲금풍양조 탁주 ▲주연향 증류주 ▲냉동꽃게 ▲강화김치 세트.
여부를 심의했으며, 신규 업체는 공정성을 확보하기 위해 공개경쟁 방식으로 선정했다.
34개 답례품은 ▲강화섬쌀 ▲강화벌꿀 ▲삼양춘▲영양밥 등 기존 주요 품목은 물론 ▲강화쌀라면 ▲금풍양조 탁주 ▲주연향 증류주 ▲냉동꽃게 ▲강화김치 세트 ▲된장.
추석을 맞아 인천을 대표하는 술과 그 술을 빚는 사람들의 이야기를 담은 기획기사 3편을 송고합니다.
송도향은 옛 전통을 이어가는 동시에 과학적인 양조 기법을 도입한 양조장이다.
인천지역특산주 1호 브랜드 ‘삼양춘’을 빚는 양조장이기도 하다.
송도향 관계자는 “잔잔한 미세거품이 혀 끝에 맴돌며 쌉쌀하고 깔끔한 목넘김을 선사하는 술.
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